Pain de viande aux courgettes

Et maintenant, un petit tour au jardin :
La boîte d'allumettes c'est pourl'échelle .... j'aime les courgettes mais bon, que vais-je pouvoir faire avec tout ça ? J'aimerais les conserver ( congeler ? conserves-can ? ) si quelqu'un a de l'inspiration, je suis preneuse ...

Une petite recette pour la route :


Pain de viande aux courgettes : C'est la recette idéale quand on a un bloc de viande hachée au congel et que l'on part pour la journée en sachant déjà qu'on ne rentrera qu'au moment de se mettre à table ... 

Précieux donc !! 

500g de viande hachée porc et veau
400g de pommes de terre charlotte
2 courgettes ( plus petites que celles ci-dessus ...)
1/3 verre d'huile d'olive à l'ail
1cuiller à café  de sel( un peu plus si on aime plus relevé)
poivre
herbes de provences 

Eplucher et couper en 2 puis en rondelles d'un demi cm les pommes de terre et les courgettes, les mélanger avec les épices

déposer une couche du mélange dans le fond du plat

déposer la viande au milieu, faire un bloc si elle est fraîche, si elle est congelée, comme la mienne, la déposer simplement sur les légumes .

verser le reste des légumes autour du la viande mais pas dessus .

verser l'huile sur les légumes et la viande

poser le couvercle

mettre au fouret cuire  à 200°c attention : si la viande est fraîche, 1 heure, si elle est congelée, 2:15h, laisser dans le four éteint sans l'ouvrir pendant 1 heure encore et c'est prêt !




A la prochaine mise à jour et d'ici là, que tout aille bien !

Demain vendredi, vers 17 heures, si le temps le permet, mini trip de deux jours à Revin avec toute la bande.

Le scooter sera chargé comme un baudet, tente,couchage,réchaud etc...  moi pour une fois !!! Chéwi dit que c'est  pour laisser une chance aux BM de nous  suivre ...   
 

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Rendez-vous était donné à l'église de Profondeville

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Juste après Givet, le nuage avec lequel nous avions fait la course depuis notre départ nous avait rattrapé et nous fûmes obligés de nous mettre à l'abri in-extrémis dans un car-wash .

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Le lac de Revin , le soleil était revenu pour notre plus grand plaisir !

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Descente vers notre lieu de camping ( sauvach !!)

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Oups, peut-on passer par là ?

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Nous voilà arrivés à destination . La fête peut commencer

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Ici s'arrêtent la route et la civilisation .

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Site grandiose , on est bien installés , place aux festivités !

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Apéro, barbecue-auberge espagnole , blagues de potaches et animations scoutes : tous les ingrédients pour passer une bonne nuitsoirée ...

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Après une trop courte nuit , il faut penser à replier ...

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Petit matin en pleine nature

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C'est le moment de penser au retour ... en route pour le petit dej'

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On a été reçus comme des princes !!

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La vallée de la Meuse qui nous ramènera directement à Namur . Superbe !!!

 

Le nouveau poulailler est terminé !!

Et voilà , il est fin prêt ... Il n'y a plus qu'à aller chercher les poulettes ... Comme promis, je vous mets quelques photos .
Bises à tous et excellente journée ensoleillée ...

 Comme aération, j'ai vissé une plaque de métal perforé derrière le coeur pour l'aération .

 Les fixations vues de l'extérieur

 Et de l'intérieur

 La porte par où les poulettes vont sortir vers leur parcours , elle s'ouvre verticalement et coulisse dans des rails en alu .Elle est aussi en métal perforé , c'est la version été, l'hiver, elle sera en plexi pour qu'il n'y ait pas de courant d'air .

Les glissières de la porte vues du dessus et de l'extérieur .

Voilà, la visite est terminée, j'espère vous mettre des photos du poulailler habité par les poulettes d'ici quelques jours .
Bises à tous et bonne journée .

Le nouveau poulailler

Le nouveau poulailler prend forme doucement .Après quelques mésaventures l'an dernier , nous avons perdu nos chères poulettes . Un parasite particulièrement résistant avait décidé de décimer notre petit parquet de cocottes . La seule solution était le vide sanitaire , autrement dit : brûler la cabane et laisser le terrain vide pendant une période de gel afin que les petites sales bestioles ne restent pas dans le sol pour revenir à la belle saison !!
J'ai donc conçu les plans d'un poulailler spécial anti-vermine .
Facile à démonter et sans aucun recoins afin que les bestioles aient beaucoup de mal à s'y implanter ...
Je vais leur rendre la vie dure ... très dure ... comptez sur moi !!
En attendant, voici quelques photos de la maquette en carton .

 le voici sous toutes les coutures 

La maquette est terminée il n'y a plus qu'à aller chercher les plaques de contreplaqué marin et de les faire couper sur mesure . 

Elles seront assemblées avec des vis papillon afin d'être entièrement démontable pour le nettoyage . 

Des photos pas à pas du montage suivront . 

Bonne soirée .

Bonjour tout le monde, aujourd'hui une ballade à cheval est prévue dans l'après midi avec mes 2 filles . Bonhomme-ange ira chez mamy . Je vais donc préparer le souper car quand je rentrerai ... je ne serai plus bonne à grand'chose ...  

 

Salade Namuroise

 

La salade Namuroise est une adaptation locale de la salade liégeoise ...

C'est un plat unique facile à faire, peu coûteux, et , chose appréciable, qui se prépare à l'avance et est bien meilleur réchauffé !!

Pour 4 personnes :

 1kg de haricots princesses nettoyés frais ou surgelés .

500 g de pommes de terre charlotte ( fermes ) épluchées et coupées en dés de 3cm de côté

250g de lard salé en tranches de 1/2 cm

300g de saucisse nature porc et veau

25 cl de crème fleurette

1 oeuf entier

3 cubes de bouillon de poule

100 g de beurre non salé

Faites cuire vos haricots pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante non salée , jetez l'eau et remettez-les à cuire dans de l'eau chaude

ajouter les 3 cubes de bouillon et les pommes de terre, réduisez le feu pour que ça bloblotte à peine .

Avec une paire de ciseaux, enlevez les croquants du lard et coupez-ls en tranches de 3 cm de large ;

et tant que vous y êtes, coupez aussi les sauccisses, en morceaux de 2-3 cm de long

Faites rotir le tout doucement dans un wok .

Avant d'égouter les haricots-patates, montez le feu .

Quand les haricots- patates  sont cuits, égoutez-les et versez-les sur la viande bien bien rotie et mélanger pour déglacer les sucs .

Verser dans un plat de service et ajouter l'oeuf, mélanger vigoureusement, ajouter le beurre , mélangez, et la crème .

Quand tout est fini et seulement à ce moment là, goûtez pour rectifier l'assaisonnement !!

Servir de suite ou réserver pour le soir, dans ce cas là, un réchauffage  dans le wok ou le micro-onde  et ......... A table !!.

cookies au pépites de chocolat

Mais voici le retour donc des petites recettes pour le goûter , miam miam , croc !!! 


Aujourd'hui, les cokies au pépites de chocolat !!!

Pour 25 cokies de 8 cm de diamètre environ
250 g de farine bio
250 g de sucre bio
1 sachet de levure baking
2 pincées de sel
2 petits oeufs ou 1 gros
125 g de beurre en petits morceaux
200 g de pépites de chocolat, au lait ou noir, selon les gouts .
1 demi-petit verre de lait bio
Préchauffer le four à 150°C
Mélanger les oeufs , le beurre, le lait et le sucre énergiquement ( kenwood est mon ami !! )
ajouter la farine, le sachet de baking , remélanger
ajouter le chocolat et faire 2 ou 3 tours pour les intégrer
faire des petits tas de pâte sur du papier sulfurisé en laissant pas mal de place entre et faire cuire entre 20 minutes, les cookies doivent être à peine colorés .

 

J'en profite aussi pour vous présenter mon poncho , modèle tiré du dernier catalogue BDF mais réalisé avec de la laine Katia Inca que j'ai eu beaucoup de plaisir à tricoter ...





















Ainsi que le snood en laine Cheval Blanc très économique  tricoté avec des aiguilles n° 15 et 4 fils .
Pas de patron . J'ai étrenné mon nouveau tricotin pour la cordelette de finition ...

Mot d'absence ...

Bonjour , bonsoir , 

Je vous prie d'excuser Isa pour sa ( trop) longue absence ces derniers mois pour raisons familiales . 

Ce petit mot d'absence comme à l'école pour me faire pardonner de vous avoir un peu abandonné ! En effet, j'ai été très prise par mon petit dernier .
Il présente des retards autistiques ( ce n'est pas de l'autisme mais ça y ressemble, pour faire simple )
Sa présence à l'école n'était possible que si je l'assistait . Ma présence était indispensable car si je le laissait tout seul dans sa classe, les info et les consignes ne passaient pas . L'institutrice , adorable au demeurant, n'était pas une personne de référence pour lui et donc, ce qu'elle disait, il ne l'entendait tout simplement pas ...
 Ajouté aux 2 autres Miss et au mari ... mon horaire était plus que complet et je n'avais plus de temps ( ni d'envie ) pour le blog ...

Mais depuis j'ai repris du poil de la bête et me re-voici, plus tricoteuse que jamais !!
Alors, à très  bientôt pour de nouvelles aventures !!

Isa 

L'écharpe-capuche à poches de Miss 1

Voici l'écharpe-capuche à poches que j'ai tricoté en laine Katia Azteca pour Miss 1
Aiguilles 5 .
2 pelotes
Monter 30 mailles
4 mailles en cotes 1/1 jersey ' mailles en cote 1/1
pendant 130 cm
ensuite, reprendre les 20 mailles centrales aux extrémités et tricoter les poches selon la longueur désirée .
Assembler les cotés des poches au crochet .
Coudre le derrière de la capuche au crochet .

Gâteau de Saint Valentin

Joyeuse Saint Valentin !!!

Joyeuse Saint Valentin

Voici le gâteau que j'ai fait cet après-midi , c'est un savoie coupé en 2 fourré à la crème vanille et nappé de chantilly . La crème rose c'est de la chantilly avec quelques gouttes de colorant alimentaire rouge . 

Voilà, avec quelques bulles de champagne et quelques bougies ... ça va le faire ...

Bises à tous et excellente soirée à tous les amoureux